Ruann de Castro
Bebidas plant-based: da plantação ao copo!
Autoria: Beatriz Veltre Costa, Leonardo Buzaneli Cristianini e Letícia Nunes da Cruz. Revisão: Ruann Janser Soares de Castro. Os produtos...
Laboratório de Bioquímica de Alimentos
FACULDADE DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS | UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
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Ruann de Castro
- 14 de out.
- 6 min
Carne cultivada: do laboratório para o prato!
Autoria: Gabriela Boscariol Rasera, Letícia Nunes da Cruz e Leonardo Buzaneli Cristianini. Revisão: Ruann Janser Soares de Castro....
Ruann de Castro
- 4 de out.
- 4 min
Já pensou em aprender Bioquímica brincando?
A Bioquímica como ciência representa um conteúdo fascinante para estudantes de diversas áreas do conhecimento. Quem não já se deparou com...
Ruann de Castro
- 11 de set.
- 1 min
Faculdade de Engenharia de Alimentos da UNICAMP abre 7 vagas para Professor Doutor!
A Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA) da UNICAMP está com 7 vagas de concurso abertas para ingresso como Professor Doutor. As...
Ruann de Castro
- 31 de ago.
- 2 min
Unicamp de Portas Abertas: Desvendando a Bioquímica nos Alimentos!
No último dia 27 de agosto de 2022, a 17ª edição do evento Unicamp de Portas Abertas (UPA 2022) ocorreu no campus da univeridade em Barão...
Ruann de Castro
- 17 de mai.
- 1 min
Pós-Graduação em Ciência de Alimentos? Vem para a UNICAMP!
O Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos (PPGCA) da Unicamp lançou edital para seleção de alunos para ingresso no 2º semestre...
Ruann de Castro
- 17 de dez. de 2021
- 1 min
Menção Honrosa no 14º SLACA!
A discente do Laboratório de Bioquímica de Alimentos, Francielle Miranda de Matos, recebeu Menção Honrosa pela apresentação do seu...
Ruann de Castro
- 16 de dez. de 2021
- 2 min
Laboratório de Bioquímica de Alimentos no SLACA 2021!
O maior congresso de Ciência de Alimentos da América Latina, o SLACA, chegou ao seu 26º ano de existência e em sua 14ª edição trouxe como...
Ruann de Castro
- 24 de jun. de 2021
- 1 min
Aplicações inovadoras e emergentes de cannabis em produtos alimentícios e bebidas
Mais uma excelente produção científica do grupo de pesquisa do Laboratório de Bioquímica de Alimentos está disponível! De autoria de...