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  • Foto do escritor Ruann de Castro

Grupo de pesquisa do Laboratório de Bioquímica de Alimentos participa do 15ª SLACAN!


 

O maior congresso da área de alimentos da América Latina, agora atualizado para SLACAN (Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição), chegou ao seu 28º ano de existência e em sua 15ª edição trouxe como tema o "A Revolução da Ciência de Alimentos e Nutrição: Alimentando o Mundo de Forma Sustentável". O Simpósio contou com a participação de vários pesquisadores do Brasil e do mundo que apresentaram e discutiram diversos temas atuais para a área de alimentos.

Sempre com uma participação massiva nas edições do congresso, o grupo de pesquisa do Laboratório de Bioquímica de Alimentos teve a oportunidade de compartilhar resultados acerca dos trabalhos desenvolvidos por alunos de Iniciação Científica, Mestrado e Doutorado. Quer saber mais? Conheça os trabalhos que estão sendo desenvolvidos por nosso grupo de pesquisa acessando os links abaixo!


Grupo de pesquisa do Laboratório de Bioquímica de Alimentos no 15º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição

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